Cordero Lechal entero sin asadura ni cabeza

Disfruta de un cordero criado en libertad, alimentado exclusivamente con leche materna y cuidado con respeto desde la finca hasta tu mesa.
Se trata de la canal completa del cordero, despiezada y con el corte al gusto del cliente en cada pieza, sin incluir cabeza ni asaduras. Ideal para asados tradicionales, filetes finos a la plancha o guisos contundentes, dependiendo del corte elegido.

Precio por kilo: 25,00 €
Peso mínimo garantizado: 5 kg (aprox. 6 raciones)
Presentación: despiezada, con corte a elección del cliente
Conservación: mantener refrigerado entre 0–4 °C

Cortes y recomendaciones:

• Varios cortes o golpes: ideal para horno

• Chuleteado: filetes finos, perfectos para sartén o barbacoa

• Tacos gruesos: ideales para guisos